Ayuntamiento de Castellar

Castellar es un municipio español enclavado en la parte central de la comarca de El Condado, situada al norte de la provincia de Jaén, Andalucía.

Tras la Revisión Anual del Padrón Municipal de Habitantes, con referencia a 2020, cuenta con 3.292 habitantes. Según el Instituto Nacional de Estadística (INE). 

Los cultivos ocupan más de la mitad del término municipal, concentrándose al sur, donde predomina el olivar, aunque la vega del Guadalimar, de gran riqueza, da cabida a cultivos hortícolas, industriales y forrajeros.

En el área de sierra el matorral es dominante, por lo que no tiene una ganadería desarrollada, aunque sí son tierras, desde el punto de vista cinegético, muy interesantes, especialmente por la riqueza de su caza menor.

La actividad económica gira en torno a la agricultura y en especial a la olivicultura.